Бақ кеңестер

Кептіру зімбірі - 2 нұсқа ұсынылды


Дәмдеуіш пе, дәрі-дәрмек пе, мейлі: үйде әркімде зімбір болуы керек. Сондықтан біз сізге зімбірді кептірудің 2 нұсқасын ұсынамыз.

Зімбір өте сау

Зімбір тек азиялық тағамдарды тазартуға ғана емес, сонымен қатар емдік ингредиенттері бар түйнек болып табылады. Мысалы, сіз зімбір шайын суық тиюге қарсы құрал ретінде қолдана аласыз, зімбір ревматизмге де көмектесе алады. Бірақ сіз бұл үшін жаңа түйнекті пайдалана алмайсыз (оқу ұшы: өсетін зімбір - осылай жасалды). Бұл үшін тек кептірілген зімбір қолайлы.

Енді дүкенге барып, оны сатып алудың қажеті жоқ. Сондай-ақ, зімбірді өзіңіз оңай кептіруге болады. Ақыр соңында, имбирді кептірудің екі әдісі бар: дәл ауада немесе пеште. Ол кептірілгеннен кейін оны ұзақ уақыт құрғақ қоймада сақтап, одан әрі өңдеуге болады. Ұнтақталғаннан кейін зімбірді, мысалы, дәмдеуіш ретінде де қолдануға болады. Кептірілген зімбір - бұл, әрине, бақшадан жасалған керемет сыйлық.

Зімбірді кептірудің 2 әдісі ұсынылды

➤ 1 нұсқа - ауа құрғақ зімбір:

Егер сіз жай ғана зімбірдің ауасын құрғатқыңыз келсе, онда алдымен түйнекті жұқа тілімдерге кесуіңіз керек. Одан кейін оларды ас үй қағазына салып, бірдеңемен жауып, тілімдер кептірілгенше күту керек.

Әдетте зімбір әрдайым ауада тез кебетіні тітіркендіргіш. Алайда, енді сіз осы жағымсыз жағын пайдалана аласыз.

➤ 2 нұсқа - зімбірді пешке кептіріңіз:

Әрине, пеш әлдеқайда жылдам және сенімді. Бұл жағдайда сіз кептіру кезінде зімбірдің шіріп кетпейтініне толық сенімді бола аласыз. Мұны қалай жасау керек:

1-қадам - ​​пешті алдын-ала қыздырып, зімбірді кесіңіз:

Пешті 40 градусқа дейін қыздырыңыз. Айналым параметрін таңдаған дұрыс. Осы уақытта сіз түйнекті көптеген жұқа тілімдерге кесіп тастай аласыз.

2-қадам - ​​зімбір құйып, пісіру қағазына салыңыз:

Асүй сүлгімен зімбір тілімдерін аздап шайқау керек. Содан кейін пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз.

3-қадам - ​​зімбірді пешке салыңыз:

Пеште зімбірді қанша уақыт кептіру керектігі туралы нақты уақытты бере алмаймыз, өйткені бұл әрқашан кесектердің қаншалықты жуылғанына және түйнектің қаншалықты таза екеніне байланысты болады. Сондықтан әр 15 минут сайын сұйықтық зімбірден толығымен шығып кеткенін тексеріп отыру керек. Алайда, бұл біршама уақыт алуы мүмкін. Сондықтан сізге аздап шыдамдылық қажет.

Табаларды басқан кезде сұйықтық қалмаса, сіз пешті өшіріп, зімбірді алып тастай аласыз.

Кеңес:
Осылайша сіз ақ және қызанақ, бұрыш, саңырауқұлақ, бұршақ және басқа да көкөністерді сақтай аласыз.