Үй және бақ

Маринадталған сарымсақ - 2 дәмді сірке суы-май рецептері ұсынылды


Сарымсақтың өзі өте қатал болады - маринадталған сарымсақ, керісінше, хош иісті дәмге ие. Кем дегенде, егер сіз осы 2 рецепт идеясын пайдаланып, оларды сірке суы мен майға батырсаңыз.

маринадталған сарымсақ

Гуля немесе грильден жасалған тағамдар сияқты: сарымсақ көптеген тағамдарды тазартады, сонымен қатар өте пайдалы. Сондықтан ол көптеген үй шаруашылығында әртүрлі жолмен өңделетін болады. Оны темекі шегуге болады, мысалы (оқуға кеңес: өзіңізге түтін сарымсақ - 2 қарапайым нұсқа ұсынылған). Сарымсақтың ұзақ сақталуы үшін және оны бір уақытта дәмдеуі үшін оны сірке суы мен майға батырып, содан кейін оны көптеген суық және жылы тағамдар дайындау үшін пайдалануға болады. Мысалы, салаттар, тұздықтар, ет және балық тағамдарын немесе көкөністерді тазарту үшін. Алайда, сіз жаңа піскен сарымсақ пен жоғары сапалы майды қолданғаныңыз өте маңызды, өйткені бұл сарымсақ қалампырларын бірнеше ай ішінде ұстап тұрудың жалғыз тәсілі. Тағы бір талап - тығыз жабық ыдысты қараңғы және құрғақ жерде сақтау.

№1 рецепт - сарымсақты ақ шарапқа немесе алма сірке суына салыңыз

➤ Құрамы:

  • 5 жаңа сарымсақ баданалары
  • 500 мл алма сірке суы немесе ақ шарап сірке суы
  • зәйтүн майы
  • 500 мл су
  • тұз
  • жаңа піскен немесе кептірілген шөптер (мысалы, розмарин)
  • мүмкін кептірілген чили бұрышы
  • бұрыш
  • лавр жапырағы

➥ Дайындық:

Түйнектерінен сарымсақ түйірлерін алып тастаңыз, содан кейін оларды мұқият аршыңыз. Содан кейін сірке суын, шөптер мен тұзды пайдаланып, қайнатылғаннан кейін сарымсақтың түйірін салатын сорпаны дайындаңыз. Содан кейін баяу жалынға бес минут қайнатыңыз.

Содан кейін кастрюльді пештен шығарып, қайнатыңыз. Содан кейін сарымсақ пен шөптерді жинау үшін қоспаны електен өткізіңіз. Енді сіз сарымсақ пен шөптердің түйірлерін кішкентай сазды кастрюльге немесе бұрандалы шелекке салуға болады. Содан кейін қара бұрыш, лавр жапырағы немесе чили қосыңыз. Содан кейін сарымсақ қалампырлары толығымен жабылатын етіп майды контейнерге құйыңыз. Содан кейін сарымсақты үш күн бойы тоңазытқышта қалдырыңыз.

№2 рецепт - сарымсақты қызыл шарап сірке суына салыңыз

➤ Құрамы:

  • 500 г жаңа сарымсақ
  • 100 мл құрғақ қызыл шарап
  • 100 мл қызыл шарап сірке суы
  • 100 мл су
  • 3 чили бұрышы
  • 1 ас қасық қант
  • 3 қалампыр
  • 1 лавр жапырағы
  • 1 тимьян
  • зәйтүн майы
  • тұз

Ation Дайындық:

Бұл нұсқада саусақтарды сарымсақ баданаларынан алып тастау керек. Содан кейін хилиді кішкене бөліктерге бөліп, оларды қызыл шарап, сірке суы мен су құйылған кастрюльге салыңыз. Содан кейін тасшөп, қалампыр, лавр жапырағы, қант және аздап тұз қосыңыз. Соңында сарымсақ қалампырлары келеді. Содан кейін оларды толығымен сұйықтықпен жабу керек. Егер олай болмаса, су қосыңыз. Қоспаны күні бойына сіңдіріңіз.

Күн аяқталғаннан кейін қоспаны 10 минут қайнатыңыз. Көкөністер салқындағаннан кейін оларды сұйықтықпен бірге бұрандалы банкаларға салып, зәйтүн майымен толтырыңыз. Мықтап жабылған сарымсақ түйірлері қазір тоңазытқыштан кем дегенде үш күн өтуі керек.